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Gaufre Keto Sans Sucre ! La meilleure recette

Des gaufres super moelleuse qui sont si bonnes que vous ne vous diriez jamais qu'elles sont keto ! Parfaites pour un petit goûter, elles sont très pauvres en calories.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Dessert, Snack
Portions: 4 Gaufres Belges
Calories: 293kcal
Auteur: Thomas de Ketoptimal

Equipment

Ingrédients

  • 4 gros oeufs
  • 110 grammes Mascarpone ou fromage frais
  • 65 grammes Farine d'amande
  • 2 c. à soupe Beurre fondu ou huile de coco
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à soupe Erythritol ou autre édulcorant
  • 1 c. à café Levure chimique
  • Sirop d'érable Keto (Optionnel)

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients dans le mixer et mixez pendant environ 1 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Graissez votre moule à gaufres avec du beurre ou du spray de cuisson et mettez le à chauffer. Versez la pâte dans le moule.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Répétez le processus jusqu'à ce que votre pâte soit finie, et bon appétit !

Notes

Voici une petite recette de gaufres "sucrées", mais vous pouvez aussi trouver des recettes de gaufres salées (aux oignons, aux poivrons etc.).