Des gaufres super moelleuse qui sont si bonnes que vous ne vous diriez jamais qu'elles sont keto ! Parfaites pour un petit goûter, elles sont très pauvres en calories.
Temps de préparation5min
Temps de cuisson10min
Type de plat: Dessert, Snack
Portions: 4Gaufres Belges
Calories: 293kcal
Auteur: Thomas de Ketoptimal
Equipment
Blender ou mixer
Gaufrier
Ingrédients
4grosoeufs
110grammesMascarpone ou fromage frais
65grammesFarine d'amande
2c. à soupe Beurre fondu ou huile de coco
1c. à café extrait de vanille
1c. à soupeErythritol ou autre édulcorant
1c. à caféLevure chimique
Sirop d'érable Keto(Optionnel)
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans le mixer et mixez pendant environ 1 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Graissez votre moule à gaufres avec du beurre ou du spray de cuisson et mettez le à chauffer. Versez la pâte dans le moule.
Laissez cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Répétez le processus jusqu'à ce que votre pâte soit finie, et bon appétit !
Notes
Voici une petite recette de gaufres "sucrées", mais vous pouvez aussi trouver des recettes de gaufres salées (aux oignons, aux poivrons etc.).