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Pâte à Pizza Céto Sans Sucre : La meilleure recette
La meilleure recette de pâte à pizza qui suit le régime cétogène. Prête en quelques minutes et super facile, on vous laisse apprécier la recette !
Portions: 4 personnes
Calories: 271kcal
Equipment
- Four
- Robot avec crochet pétrisseur (optionnel)
Ingrédients
- 2 Oeufs
- 60 g. mascarpone
- 50 g. gruyère rapé
- 50 g. farine sans glucide (utiliser Szafi Reform ou 75 gr. farine d'amande ou 45 gr. farine de coco + 2 c. à soupe de psyllium)
- 15 g. graines de lin
- 1/2 c. à soupe sel
- 3 c. à soupe eau chaude
- 2 c. à soupe huile d'olive
- thym séché
Instructions
- Préchauffez le four à 200° C
- Battez les oeufs dans votre robot ou à la main pendant 8-10 min.
- Ajoutez tous les autres ingrédients (mettez l'eau et l'huile à la fin pour gérer la consistance)
- Faites une boule de pâte avec les mains (si la pâte est humide c'est normal)
- Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson et mettre sur une grille
- Garnissez votre pizza selon vos goûts (sauce tomate, mozzarella etc.)
- Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Notes
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