Pâte à Tartiner « Nutella » Céto Sans Sucre : La Meilleure Recette
Temps de préparation5min
Temps de cuisson20min
Temps de repos3h
Temps total3h25min
Portions: 7personnes
Calories: 165kcal
Auteur: Thomas de Ketoptimal
Equipment
Casserole
Bol
Pot en verre de 325 ml minimum
Ingrédients
250gLait de cocoen conserve avec 15%-18% de gras
90gbeurre doux
5c. à soupeédulcorant de votre choix ex: SUKRIN
5c. à soupe poudre de cacao non-sucré
Instructions
Faites chauffer sa casserole à feu moyen et y ajouter le beurre
Une fois le beurre fondu, ajoutez l'édulcorant de votre choix et mélangez bien
Ajoutez le lait de coco et mélangez
Faites monter le mélange jusqu'à ébullition, puis baissez le feu pour laisser cuire à feu doux pendant au moins 15 minutes, tout en mélangeant régulièrement. Attendez que le mélange épaississe avant de retirer du feu
Une fois le mélange prêt, enlevez la casserole du feu et versez le mélange dans un bol pour le laisser refroidir un peu.
Une fois le mélange tiède, versez le cacao en poudre dans le bol et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et que votre pâte soit lisse.
Versez la pâte dans un bocal en verre puis réfrigérez pendant au moins 3 heures pour que le mélange épaississe.
Dégustez avec votre pain céto ou autre, bon appétit !
thomas de Ketoptimal 
