Une recette de donuts pour régime cétogène à base de farine d'amande pour un maximum de gourmandise !
Temps de préparation15min
Temps de cuisson25min
Temps total40min
Portions: 6donuts
Calories: 257kcal
Auteur: Thomasde Ketoptimal
Equipment
Moule à donuts
Ingrédients
115gFarine d'amande
50gerythritol ou autre édulcorant en poudre de votre choix
10glevure chimique
5gcannelle
1pincéesel
55gbeurre doux
65mllait d'amande non-sucré
2gros oeufs
3mlextrait de vanille
Instructions
Préchauffez le four à 175°C et beurrez le moule à donuts
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, l'édulcorant, la levure et la cannelle
Dans un petit bol, mélangez le l'ait d'amande avec le beurre fondu et l'extrait de vanille. Fouettez cela avec le mélange de farine.
Transférez le mélange dans le moule à donuts et remplissez chaque cavité aux 3/4. Enfournez et laissez cuire 22-28 minutes (peut être plus long avec un moule en silicone). Les donuts devraient être dorés.
Laissez refroidir pour sortir les donuts du moule.
Ce type de recette est parfait pour les diabétiques car les donuts contiennent très peu de glucides. Ces donuts sont donc le snack parfait pour tout personne ayant des problèmes liés à l’insuline.Cuire les donuts au four et ne pas les faire frire apporte aussi un côté healthy et beaucoup moins gras !Vous pouvez ajoutez un glaçage à base de beurre, édulcorant et cannelle si vous désirez. Si vous disposez d’une machine à donuts (type machine à gaufres), n’hésitez pas à vous en servir !Différents glaçages existent mais vous pouvez aussi les déguster nature ! Vous pouvez les saupoudrer de noix de coco râpée su vous le souhaitez.
thomas de Ketoptimal 
