Name: Crêpes Céto/LCHF
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 4 oeufs entiers; 4 blancs d'oeufs; 4 c. à soupe de philadelphia; 2 c. à soupe de psyllium blond; 2 c. à soupe de beurre fondu (pour la cuisson)

Sending

User Review

0 (0 votes)

Imprimer la recette Enregistrer sur Pinterest!

Crêpes Céto/LCHF

Idéales dans le cadre d'un régime cétogène ou pour ceux qui veulent simplement réduire leur consommation de glucides.

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson3 min

Temps total8 min

Type de plat: Dessert

Cuisine: French

Keyword: chandeleur, crêpes ceto, crêpes diabète, crêpes keto, crêpes lchf, crêpes,, hiver

Portions: 6

Calories: 58kcal

Ingrédients

4 oeufs entiers
4 blancs d'oeufs
4 c. à soupe de philadelphia
2 c. à soupe de psyllium blond
2 c. à soupe de beurre fondu pour la cuisson

Instructions

Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot ménager. Le robot a l'avantage de rendre la batte un peu "fouettée", mais cela n'est pas indispensable (La pâte peut vous sembler très liquide.)
Beurrez un poêle anti-adhésive ou une crêpière et faites cuire à feu vif la première face puis en réduisant le feu pour l'autre côté (cela permet de garder la crêpe moelleuse et croustillante à la fois)

Notes

Chaque crêpe (pour une poêle de 20 cm environ) contient environ 1,5 g de glucides dont les 2/3 sont des fibres. Attention à la garniture que vous choisissez, pensez à bien compter les glucides si vous suivez une alimentation céto.
Vous pouvez ajouter un peu de stévia dans la pâte pour une version plus sucrée, ainsi que de la vanille par exemple ou tout autre arôme de votre choix.