Recette Cookies Céto Facile: La Meilleure Recette

 

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Recette Cookies Céto Facile: La Meilleure Recette

Préparez des cookies 100% céto, sans sucres, et 100% délicieux!
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson14 min
Temps de repos10 min
Temps total29 min
Type de plat: Snack
Keyword: été, goûter, keto, rapide,
Portions: 3
Calories: 128kcal
Cost: 10€

Equipment

  • Saladier
  • Four
  • Torchon
  • Papier sulfurisé (cuisson)
  • Batteur
  • Fouet

Ingrédients

  • 150 g d'amandes en poudre
  • 30 g de chocolat noir non sucré à 85%
  • 115 g de beurre
  • 50 g de stevia (ou érythritol)
  • 1 oeuf
  • 10 g d'agar agar
  • 2 g de bicarbonate de soude
  • 1 g de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Laissez ramollir le beurre à température ambiante

Pépites de chocolat

  • Mettez votre tablette de chocolat noir dans un torchon
  • Frappez votre torchon sur une surface solide (plan de travail)
  • Vous obtenez des pépites de chocolat de tailles différentes

Pate principale

  • Battre le beurre mou avec le stevia dans un saladier


  • Insérez les oeufs un à un à la préparation
  • Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez bien afin d’obtenir une pâte uniforme


  • Formez des galettes de pâte, puis disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ne faites pas de boules car la pâte ne va pas beaucoup s’étaler)
  • Mettez au four pour 15 minutes
  • Sortez les cookies, laissez reposer 10 minutes.
  • Dégûstez.

Notes

Chaque cookie contient 12,2 grammes de lipides, 1,7 gramme de glucides nets et 2,4 grammes de protéines.
 

LE CONSEIL DU CHEF - Les ingrédients que j'utilise moi-même pour réaliser cette recette :

 
Lindt Tablette De Chocolat Noir 75% Cacao Moins De 1% De Sucres 100 G
en stock
mis à jour le 28 octobre 2021 14 h 26 min
Amazon.fr
 

Recette proposée par Thomas, Cofondateur de Ketoptimal et fan de muscu


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6 commentaire


  1. Tout simplement top

  2. Bonjout,

    L’agar-agar est il indispensable svp ?

  3. Bonjour pourquoi dans la liste des ingrédients il est écrit 1 oeuf, et dans les étapes de préparation il est écrit insérez les oeufs un à un? On doit en mettre 1 ou 2?


  4. J’ai essayé la recette, je les trouve même meilleurs que les classiques ! Merci KetOptimal super recette !

  5. Bonsoir,
    Je débute… pourquoi l’agar-agar ? Cela apporte une texture ou c’est pour des propriétés nutritives ? Merci par avance


  6. Bonjour, merci pour la recette! Pourquoi de l’agar-agar?

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