Pâtes Fraîches kéto à la Farine d’Amande : La meilleure recette

Pâtes Fraîches Kéto à la Farine d’Amande Sans Sucre : La meilleure Recette

Pour pouvoir déguster des délicieuses pâtes sans être coupable !
Temps de préparation25 min
Temps de cuisson2 min
Temps total27 min
Type de plat: Main Course
Portions: 2 personnes
Auteur: Thomas de Ketoptimal

Ingrédients

  • 125 g amandes en poudre
  • 2 c à soupe psyllium
  • 2 oeufs
  • 2 c à café gomme de xanthame

Instructions

  • Mélagez tous les ingrédients secs ensemble dans un saladier
  • Faites un puits et ajoutez y les oeufs.
  • La pâte devrait gonfler au contact des oeufs. Mélangez pendant 5 min puis laisser reposer 15 min.
  • Couper la pâte en deux. Farinez votre boule de tous les côtés.
  • Placez votre boule entre deux feuilles de papier cuisson. Roulez la pâte le plus finement possible
  • Coupez les pâtes dans la longueur et la largeur que vous voulez.
  • Faites cuire les pâtes pendant 2 min dans de l'eau bouillante salée. Servez ensuite avec une sauce de votre choix.

Notes

Nous vous conseillons de les plonger directement dans une sauce chaude après la cuisson pour que les pâtes puissent prendre toute la saveur de la sauce. Ne dépassez pas 2 minutes ou vos pâtes vont se gonfler d’eau. 
Vous pouvez aussi utiliser une machine à pâtes si vous en avez une ! 
Enregistrer sur Pinterest!

Articles recommandés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Note de la recette