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Recette de pain cétogène low carb

Recette de Pain Céto Facile: La Meilleure Recette!

Une délicieuse recette de pain céto, qui deviendra vite un incontournable dans votre maison.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Type de plat: Side Dish
Cuisine: French
Keyword: céto, pain ceto, pain keto, pain low carb, pain sans sucres
Portions: 20 tranches
Calories: 90kcal
Auteur: Nicolas de Ketoptimal

Equipment

  • Moule à cake

Ingrédients

  • 170 g de farine d'amande
  • 6 gros oeufs séparés
  • 60 g de beurre fondu
  • 3 c. à café de levure
  • 1 pincée de sel rose d'Himalaya
  • 6 gouttes de stevia liquide (optionnel)

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battre jusqu'à l'obtention de pics.
  • Dans un mixeur, mélanger les jaunes d'œufs, 1/3 des blancs d'œufs battus, le beurre fondu, la farine d'amandes, la levure et le sel (l'ajout d'environ 6 gouttes de stévia liquide à la pâte peut aider à réduire le goût de l'œuf).
  • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. La pâte sera épaisse et grumeleuse jusqu'à ce que les blancs soient ajoutés.
  • Ajouter les 2/3 restants des blancs d'œufs et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé. Faites attention à ne pas trop mélanger car c'est ce qui donne du volume au pain !
  • Verser le mélange dans un moule à cakes beurré . Faire cuire au four pendant 30 minutes. Vérifier à l'aide d'un cure-dent que le pain est bien cuit.

Notes

Informations nutritionnelles
Glucides Nets: 1,25g
Protéines: 3g
Lipides: 7g
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