Recette Gâteau au Chocolat Céto Facile: La Meilleure Recette (Sans sucres)

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Recette Gâteau au Chocolat Céto Facile: La Meilleure Recette (Sans sucres)

Préparez un gateau au chocolat 100% céto, sans sucres, et 100% délicieux!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Anglaise
Keyword: céto, dessert low carb, dessert sans sucres, été, gateau au chocolat, keto
Portions: 12
Calories: 389kcal

Ingrédients

  • 300 g chocolat noir non sucré
  • 300 g beurre non salé
  • 6 oeufs
  • 50 g farine d'amande
  • 150 g erythritol
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faire chauffer le four à 170°C.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes (environ 90 secondes), puis remuer jusqu'à ce qu'il soit liquide. Vous pouvez également les faire chauffer doucement au bain-marie (un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante). Réserver.
  • Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter l'erythritol et bien mélanger.
  • Ajouter le chocolat fondu et le beurre ainsi que la farine d'amande et remuer à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Tapisser le fond d'un moule de 20 cm de papier sulfurisé et beurrer les côtés. Verser la pâte à gâteau et faire cuire pendant 30 minutes sur la plaque du milieu jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit ferme au toucher.
  • Laisser refroidir avant de démouler le gâteau. Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrer de cacao en poudre.

Notes

Le gâteau contient 3g de glucides, 8,1g de protéines, 37,8g de lipides, 0,5g de fibres et 0,3g de sucres.

LE CONSEIL DU CHEF - Les ingrédients que j'utilise moi-même pour réaliser cette recette :

 

Recette proposée par Thomas, Cofondateur de Ketoptimal et fan de muscu

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